Şehrengiz

...
Şerbetli mi, şerbetli Fıstıklı Baklavası,
Ezmesini mi dersin birde Bülbül yuvası,
Her gönül de vardır Antep yöresi!
Ramazanda Kâhkesi, bayramda Yuvarlaması
Ezogelin çorbası, Beyran, Kelle paçası,
Namına yakışır; Katmeri de kaymaklı,
Gıymatlıdır İçli köftesi, Alinazik kebabı
İçmez isen Tahmis kahvesi kalır hatrı;
Zenginliği ile göz kamaştırır Bakırcılar çarşısı.

Görkemlidir çarşı içinde Kalesi,
Antik çağa ufuk açmış Müzesi,
Zamana karşı ayakta Bedesteni,
İsmini tarihe yazmış Şahinbey'i,
Anasını savunur; şehit düşer Kâmil'i
Nam salmıştır Karayılan Mehmet'i
Tüfek, süngü olmasada korudular Milleti!
Efsanedir tavırları hem de sözleri,
Padişahlara layık ağırlar misafirlerini.

Ahde Vefa